降膜蒸發(fā)器是一種高效節(jié)能的蒸發(fā)設備，目前廣泛應用于食品行業(yè)，也可和強制循環(huán)工藝組合起來應用于高鹽廢水，那么降膜式蒸發(fā)器的優(yōu)缺點是什么呢？降膜式蒸發(fā)器有哪些優(yōu)缺點呢？

降膜式蒸發(fā)器是一種高效的蒸發(fā)設備，因其節(jié)能效果，在化工、輕工、食品加工行業(yè)中應用于液體濃縮。

降膜式蒸發(fā)器是將料液自降膜蒸發(fā)器加熱室上管箱加入，經(jīng)液體分布及成膜裝置，均勻分布到各換熱管內(nèi)，并沿換熱管內(nèi)壁呈均勻膜狀流下。在液體流下的過程中，被殼程加熱介質(zhì)加熱汽化，產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進入蒸發(fā)器的分離室，汽液經(jīng)充分分離，蒸汽進入冷凝器冷凝后，進入下一效蒸發(fā)器作為加熱介質(zhì)，從而實現(xiàn)多效操作，液相則由分離室排出。

降膜蒸發(fā)器的優(yōu)點是：

1、降膜式蒸發(fā)器停留時間短，對熱敏性物料不會引起降解；

2、降膜式蒸發(fā)器汽耗低，回水比大。降膜式蒸發(fā)器是使液體呈薄膜狀向下流動，液體流速較大，因此蒸發(fā)給熱系數(shù)大，且在傳熱溫差下，蒸發(fā)效數(shù)增加，節(jié)省加熱蒸汽。效數(shù)越多，末效二次蒸汽在冷凝器中的損失比例減小，所以每噸新蒸汽的回水比大。

3、降膜式蒸發(fā)器傳熱系數(shù)高。普遍采用的外熱式自然循環(huán)蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)為930～1754W/m2·K，降膜式蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)高達1390～2910W/m2·K。

4、降膜式蒸發(fā)器二次冷凝水質(zhì)量高。降膜式蒸發(fā)器由于溶液在蒸發(fā)時二次蒸汽逸出的溶液表面積和逸出后的空間大，二次汽逸出條件平和，所以，二次汽霧沫夾帶極少，二次汽冷凝水質(zhì)量高。

降膜式蒸發(fā)器的缺點

1、降膜式蒸發(fā)器操作性能主要取決于液體分布器的性能；

2、降膜式蒸發(fā)器對設備安裝要求比較高，尤其是對設備安裝垂直度要求較高；

3、降膜式蒸發(fā)器不適合處理易結(jié)垢或有固體顆粒的物料。