薄膜蒸發(fā)器是一種蒸發(fā)器的類型，特色是物料液體沿加熱管壁呈膜狀活動而進行傳熱和蒸發(fā)，長處是傳熱效率高，蒸發(fā)速度快，物料逗留時間短，因此特別適合熱敏性物質(zhì)的蒸發(fā)。按照成膜原因及活動方向不同，可分為升膜蒸發(fā)器、降膜蒸發(fā)器。刮膜蒸發(fā)器三種類型。

薄膜蒸發(fā)器機組由蒸發(fā)器、汽液分離器、預(yù)熱器三個部件和一只簡易分離器組成，蒸發(fā)器為升膜式列管換熱器。該蒸發(fā)器具有生產(chǎn)能力大、效率高、物料受熱時間短等特色，適用于制藥、食品、化工等職業(yè)的稀溶液濃縮，本設(shè)備與物料觸摸部分均采用不銹鋼制造，具有良好的耐腐蝕功能，經(jīng)久耐用，符合藥品衛(wèi)生要求。

刮板式薄膜蒸發(fā)器，它是一種適應(yīng)性很強的新型蒸發(fā)器，例如對高粘度、熱敏性和易結(jié)晶、結(jié)垢的物料都適用。它主要由加熱夾套和刮板組成，夾套內(nèi)通加熱蒸汽，刮板裝在可旋轉(zhuǎn)的軸上，刮板和加熱夾套內(nèi)壁保持很小間隙，一般為0.5～1.5mm。料液經(jīng)預(yù)熱后由蒸發(fā)器上部沿切線方向參加，在重力和旋轉(zhuǎn)刮板的效果下，分布在內(nèi)壁構(gòu)成下旋薄膜，并在下降過程中不斷被蒸發(fā)濃縮，完結(jié)液由底部排出，二次蒸汽由頂部逸出。在某些場合下，這種蒸發(fā)器可將溶液蒸干，在底部直接得到固體產(chǎn)品。這類蒸發(fā)器的缺點是結(jié)構(gòu)雜亂（制造、裝置和維修工作量大）加熱面積不大，且動力耗費大。